●开一家“蒸霸天下”连锁店，是一个长期的投资行为，即一次投资长期甚至终生受益，实实在在，稳稳当当。

●根据面积的大小不同，总投资额：３５－５１－８６万（实际经营面积1２0－２００－3０0平方米）。以300平方米为例说明：①总投资８６万左右（二、三线城市稍低，主要是房租的不同）；②六七个月左右可收回全部投资，以后正常情况下每年可盈利100万左右（全国不同城市，不同地段平均额），盈利的多少主要取决于地段及房租高低；③半成品食品占营业额的30-35%（即直接成本，不同地区价格不同，毛利润率也不一样），对应的毛利润率为65%-70%；④纯利润率一般为25-40%，不同地区房租，工人工资等不同，故纯利润也不同，如果是自有房产，纯利润率可达50%以上。

●中国的中产阶层业已形成，然而能带来稳定的、长期的、固定高回报的投资项目少之又少。所以房价飞涨，股市泡沫。唯有投资第三产业的快餐业，风险最小，门坎最低，最容易预计的高利润回报。